Karpaloinen porkkanapiirakka

Tein tässä jokunen ilta sitten mun yhtä makusuosikkiani, karpaloista porkkanapiirakkaa. Piirakka on hyvin helppo tehdä. Ohjeen nappasin K Ruoka-lehdykästä.

Tässä ohje:

5-7 porkkanaa
3 kananmunaa
2dl sokeria
1dl fariinisokeria
1dl öljyä
1/2dl maitoa
3 1/2dl vehnäjauhoja
2tl kanelia
1/2tl inkivääriä
1/2tl suolaa
1tl leivinjauhetta
1tl soodaa

Ekaksi kuoritaan ja raastetaan porkkanat hienoksi raasteeksi. Tää oli musta se työläin osa. Hehe! Sitten vaahdotetaan munat ja sokerit (huomaa sokerit). Lisätään öljy, maito ja porkkanaraaste. Sekoitetaan kuivat aineet keskenään ja lisätään taikinan joukkoon varovasti sekoittaen. Sitten vain kaadetaan piirakkavuokaan (halkaisija n.30cm). Mulla oli hiukan pienempi vuoka, mutta onnistu. Sitten uuniin, 200 astetta ja noin 25 minsaa.

Kuorrutus

25g voita
1rs karpalotuorejuustoa
1dl tomusokeria

Sulatetaan rasva ja sulaneen rasvan sekaan sekoitetaan karpalotuorejuusto ja tomusokeria. Kuorrute levitetään jäähtyneen piirakan pinnalle. Mä vein piirakan parvekkeelle jäähtyy ja kyyläsin, ettei talitintit varasta mun porkkanapiirakkaa. Ripottelin päälle karpaloita. Piirakan päälle myös suositeltiin cashewpähkinöitä.

Sit eiku syömään! 

Viikonloppu Teuvalla

Teuvalla oli vilinää ja vilskettä. Lapsia, koiria, aikuisia ja yksinäinen harmaa kissa Hilma. Agda ei ole yhäkään palannut. Usko on jo loppunut.

Koirat asuttivat talon alakertaa ja saivat kaiken kiusan ja huomion.

Juhlittiin 10-vuotiaan syntymäpäiviä ja serkukset leikkivät keskenään lahjaksi saaduilla leluilla.

Kahvitkin oli katettu pöytään.

Lapsia myös käytettiin hierojina. Monikäyttöistä!

Löysimme myös viimein hääpaikan, joka tuntui heti omalta. Näpsin kuvia kännykkään. Juhlapaikka on Karijoella Pyhävuorella ja paikka oli aivan loistava maisemineen!

Nyt on sitten puku jo mietinnässä, hääpaikka jo päätetty ja sormuksetkin tietää mistä saa mieluiset. Huippua!

Agda

Meidän mustavalkoinen karvapallo Agda on ollut kadoksissa kolme viikkoa. Jotenkin mieli sulkee ajatuksen pois, sen surun murtaman ajatuksen, joka punnertaa päälle tuoden kylmän hien pintaan. Olen nähnyt unia, että pikku-Agda on jossain roskiksessa. Olen jopa epäillyt, että joku on tehnyt Agdalle pahaa. Tiedän, että kissa vapaana kaupungin laidalla on monien mielestä paheksuttavaa. Agda oli ja toivottvasti on yhä villi sielu, joka oli valmis juoksemaan vapauteen vaikka itseään satuttaen. Agda on elänyt minun matkassa sellaisen kolmetoista vuotta. Olemme asuneet kerrostaloissa sekä paikoissa, joissa ulkoilu on ollut mahdollista. Kerrostaloasumiset on ollut minulle raastavia sen kusirumban ja mielenosoitusten näyttämisen takia. Tänne nykyiseen kotiin muuttaessa olin onnellinen, että Agda oli taas onnellinen. Poikkesi juoksuillansa, mutta palasi aina kotiin. Punkit olivat ainut ongelma ja kissa voi kaikin puolin todella hyvin. Nyt on sisällä tyhjä tunne. Kaikkialta on etsitty ja mistään ei ole löytynyt. Toivottavasti kaikki olisi Agdalla hyvin.

Puolukkajuomaa

Viime syksynä keräsin puolukoita yli oman tarpeen. Oli puolukkaa hillona ja pakastettuna. Nyt keskityin omppu- ja mustikkahillon tekoon ja puolukasta tein anopilta saamallani ohjeella puolukkajuomaa. Näppärä ohje. Ilman kikkailua saa mehua.

Ohje:

1l puolukoita
3l kiehuvaa vettä
2,5dl sokeria
15g sitruunahappoa

Soseuta ensiksi marjat. Kuumenna vesi poreilevaksi ja kaada vesi marjasoseen päälle (itse sekoitin marjasoseen kiehuvaan veteen). Sekoita sitruunahappo hyvin joukkoon. Peitä astia kannella ja seisota yön yli. Siivilöi. Kuumenna vettä kattilassa ja liuota sokeri siivilöityyn mehuun. Kaada mehu pulloihin. Säilytä viileässä.