Nyt toimii netti! Oli tässä kevyet kaksi viikkoa ainakin, kun kärvistelin kiroillen nettiriippuvuudessani. Mokkulat lähti bumerangina takaisin liittymäkauppaajalle ja uuden netin aukausu otti hetken aikaa. Säälittävän riippuvaisena tihrustin juttuja kännykän näytöltä. Oi ihana facebook ja kaikki muu koukuttava nettimaailma. Mä oon niiku takas. Jihaa!
Kuvakollaasinkin väkersin heikkenevillä kuvankäsittelytaidollani. Pienen tuskan hien jälkeen. Kuvat viikonlopulta, kun poikettiin ihanan vuohenjuustopiirakan ja vadelmakastikkeen kera ystäväpariskunnan luona. Saatiin ihanaa uunipuuroa. Omninom!
Piirakkaohjeen nappasin Yhteishyvän marraskuun lehdestä.
Taikina:
125g margariinia (käytin voita)
2 dl jauhoja
puoli teelusikkaa leivinjauhetta
puolikas purkki maitorahkaa
Taikina nypitään, kääritään kelmuun ja pistetään hetkeksi jääkaappiin.
Täyte:
purkillinen raejuustoa (ostin Lidlin)
1 prk pehmeää vuohenjuustoa (ostin pötkön ja otin pinnan pois ja muussailin, sopi ihan hyvin)
2 munaa
3 rkl sokeria
Ainekset sekoitetaan sekaisin keskenään.
Vadelmakastike:
200g pakastevadelmia
4 rkl hillosokeria
3 rkl laimennettua marja- tai sitruunamehua
Noi kaikki kattilaan. Käytin marjamehua. Kiehautetaan muutama minuutti, sekoitellaan ja poistetaan liedeltä. Siivilöidään ja annetaan jäähtyä. Siivilään jääneet vadelmamössöt sekoitin puolikkaaseen rahkaan ja sekoitin sokeria sekaan. Meni välipalana ootellessa.
Piirakka uuniin 200-asteeseen sellanen kolkyt minuuttia. Valmistuttua annetaan jäähtyä ja sit vaan murkinoimaan! Vei kielen mennessään.
Hyvää ruokahalua!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti